Creamy Spaghetti with Bacon and Pickles

P1012307_c

Здравейте, прекрасни

Днес е неделя и разполагам с малко повече свободно време. Затова реших да направя една малко по специална вечеря за мен и приятеля ми. И двамата сме запалени любители на италианската кухня и точно поради това веднага знаех, че ще правя някаква вечеря с паста.Имах всичко необходимо за класически карбонара спагети, защото винаги обичам да правя леки промени, добавих нещо и от себе си. Така се родиха моите сметанови спагети с бекон и кисели краставички. Правят се изключително лесно и са прекрасни на вкус. Надявам се да ви допаднат.

СЪСТАВКИ

  • 500 грама спагети
  • 100 грама бекон
  • 250 мл. течна сметана
  • 150 грама Пармезан
  • 100 грама крема сирене Чедър
  • 3 блокчета крема сирене с опушен вкус. От онези в кръглите кутийки.
  • 2-3 кисели краставички, нарязани на дребни парченца или на лентички
  • 2 скилитки чесън, ситно нарязани
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • 1 супена лъжица сушен магданоз
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер на вкус

ПРИГОТВЯНЕ

Сварете спагетите в голяма тенджера. Общо взето са й необходими около 8-10 минути. Изцедете я и оставете настрани.
През това време пригответе соса. В голям тиган (Аз лично използвам wok) загрейте зехтина и сложете нарязания на дребно бекон. Запържете го за 5 минути на не много силен огън. Разбърквайте го от време на време, докато не хване златиста коричка. Извадете го от тигана и го оставете настрани.
В мазнината от бекона, запържете чесана, краставичките и сирената. Изсипете сметаната, настържете Пармезана и добавете бекона. Овкусете с подправките и солта и оставете на поври на слаб огън за около 5 мин. Смесете спагетите със соса в голяма купа или тенджера и сте готови.

Hi, sweethearts
It`s Sunday and I have some more free time, so I decided to make a delicious dinner for me and my boy. We both are italian food lovers and that`s why I chose pasta as my dinner dish. Not classy carbonara spaghetti but something a little different. So I pressent you my creamy spaghetti with bacon and pickles. It`s easy and very delicious. Hope you like it.
  • 500 gr. spaghetti
  • 100 gr. bacon
  • 250 ml. light cream
  • 150 gr. Parmesan cheese
  • 100 gr. creamy Cheddar cheese
  • 3 blocks of creamy cheese
  • 2-3 pickles chopped
  • 2 cloves garlic finely chopped
  • 1 tablespoons dried oregano
  • 1 tablespoons dried parsley
  • 1 tablespoons olive oil
  • salt and pepper to taste
INSTRUCTIONS
Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Add pasta and cook for 8 to 10 minutes or until al dente. Drain, then return to pot.

Meanwhile, place olive oil and bacon in a large Wok chinese pan and cook over medium-high heat, turning occasionally, until evenly browned, about 5 minutes. Remove bacon with a slotted spoon, leaving drippings in pan; set bacon aside.

Cook and stir garlic in the remaining bacon grease over medium heat. Add cream, cream cheese, Cheddar and pickles to pan; stir until smooth. Stir Parmesan cheese, and add bacon into cream cheese mixture; season with oregano, parsley, salt and pepper; cook about 5 minutes more. Mix pasta into sauce to serve.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

P.S. Don`t forget to follow me on facebook  and instagram for more interesting updates :)))
П.С. Не забравяйте за последвате блога в Facebook и  Instagram за повече ърдейти  и интересни неща.

Love, Lucy

INGREDIENTS

2 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.